Ikdienā ķiploki ir dārzenis, ko mēs bieži lietojam uzturā. Lai gan to nevar izmantot kā galveno pārtiku, tai ir augsta uzturvērtība kā garšviela, un pat daudzi tā elementi ir labvēlīgi mūsu ķermenim. Ķiploku ēšana palīdz ne tikai antibakteriāli un dezinficē, bet arī efektīvi uzlabo mūsu imūnsistēmu utt. Ir pētījumi, kas pierāda, ka ķiploki var kavēt kaitīgās baktērijas zarnās, palīdzēt uzturēt mūsu zarnas veselas, un ilgstoša lietošana var arī novērst kuņģa-zarnu trakta vēzi.
Tā kā ķiplokiem ir tik unikāla vērtība, tas mums radīs arī daudz neskaidrību. Iespējams, mēs visi esam atklājuši, ka pēc ķiploku iegādes un ilga laika lietošanas tie neizskaidrojami sadīgstīs. Kad ķiploki uzdīgst, tas ietekmē mūsu patēriņu. Tātad, kā mēs varam izvairīties no ķiploku dīgšanas? Zemāk redaktors dalīsies ar četriem padomiem, kā ķiplokus saglabāt ilgu laiku, neļaujot tiem uzdīgt un izžūt.
Pirmkārt, ja uzglabājat nelielu daudzumu ķiploku ikdienas lietošanai kā garšvielu vai vienkārši ēdiena gatavošanai, tas jānovieto sausā un vēdināmā vietā, kas aprīkots ar dažiem aizzīmogotiem maisiņiem vai burciņām. Novērst priekšlaicīgu dīgšanu, ko izraisa mitrs gaiss. Ja nav augstas prasības pret ķiploku svaigumu un ķiploku daudzums nav liels, ķiplokus var vispirms nomizot, mērcēt sālsūdenī un uzglabāt speciālā bļodā. Šādi uzglabāti ķiploki kādu laiku nedīgst. Papildus šai metodei mēs varam arī vispirms nomizot ķiplokus, iemērc to eļļā un pēc tam ievietot specializētā kastē ķiploku uzglabāšanai. Šī eļļa var novērst ķiploku saskari ar ārējo gaisu, novērst dīgtspēju un uzglabāt to šādā veidā, lai ķiploki nenovīstu.
Otrkārt, mūsu ģimenē parasti ir ledusskapis. Ja pērkat mazāk ķiploku, varam tos salikt tīrā maisiņā. Vienkārši ievietojiet to ledusskapja istabas temperatūras slānī. Parasti ķiploki pārtrauks dīgšanu un būs miera stāvoklī aptuveni 5 grādu temperatūrā pēc Celsija. Atcerieties, ka ķiplokus var uzglabāt tikai ledusskapī, nevis citās saldētavas telpās. Tas ne tikai sabojās ķiplokus, bet arī izraisīs ķiploku daiviņu sasalšanu un puvi laika gaitā.
Treškārt, ja esat pircējs vai lauksaimnieks un jūsu rokās ir liels ķiploku daudzums un jūs nevēlaties, lai ķiploki šobrīd uzdīgstu, lai neietekmētu turpmāko pārdošanu, vislabākais veids ir uzglabāt ķiplokus tam paredzētā aukstumā. uzglabāšana. Tas ne tikai nodrošina to, ka ķiploki nedīgst, bet arī neietekmē ķiploku kvalitāti. Reizēm, kad iegādātajos ķiplokos atrodam dīgstošus ķiplokus un gatavojamies izaudzēt ķiploku galviņas, vispirms varam nomizot ķiplokus un izrakt zaļos dīgstus. Pēc to izrakšanas ķiploki vairs nedīgst.